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KAI Shun Kochmesser 6''

 

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Kochmesser / Klingenlänge: 6.0" (15,0 cm) / Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl / Schliff: beidseitig / Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz /

Artikel-Nr.: 10173484

Hersteller-Nr: DM-0723

EAN: 4901601406245

 
 

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Hauptmerkmale

  • Kochmesser
  • Klingenlänge: 6.0" (15,0 cm)
  • Grifflänge: 12,2 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
  • Klingenhärte: 61±1 HRC

Lieferumfang

  • KAI Shun Kochmesser 6''
 

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18 10,10 € 181,80 € 9,47 % 9.90 %
Diese Angaben stellen zugleich ein repräsentatives Beispiel im Sinne von § 6a Abs. 3 PAngV dar.
Vermittlung erfolgt ausschließlich für die Commerz Finanz GmbH, Schwanthalenstr. 31, 80336 München.
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KAI Shun Kochmesser 6''